Serie Tempeh | Da Taiwan al mondo – EVERSOON

Hai mai mangiato o visto il Tempeh? Questo è un cibo tradizionale dell'Indonesia, ma è popolare in Europa e America, ed è diventato un cibo tipico della cucina gourmet, ed è adatto per la colazione o come contorno per un pasto!   Negli ultimi anni, con l'aumento della tendenza veggie, sempre più aziende stanno introducendo il Tempeh che assomiglia al tofu ma ha un sapore solido come una patata, con un gusto di fagiolo, quindi cos'è esattamente un Tempeh?   Il "Tempeh", un alimento tradizionale indonesiano, è solitamente fatto di soia, che è un alimento a base di fagioli interi (l'ingrediente principale è solo la soia), quindi la sua composizione nutrizionale è quasi identica a quella della soia. È ricco di proteine, aminoacidi di alta qualità, isoflavoni di soia e minerali, ed è considerato dalla popolazione vegetariana un'ottima fonte di proteine come alternativa alla carne.   Infatti, negli ultimi anni, il Tempeh ha attirato sempre più attenzione in tutto il mondo. È una delle stelle della tendenza attuale di mangiare meno carne e meno zucchero, ed è anche conosciuta come la "bistecca del campo" a causa del suo ricco valore nutrizionale. Rispetto ad altre carni vegetali che cercano di sostituire la carne, il Tempeh è privo di additivi, meno pesante per il corpo e non è stato lavorato molte volte, rendendolo un superfood più vicino alla sua forma naturale.Esplora le categorie di cibo vegano di EVERSOON, che offrono tutto, dai tradizionali piatti taiwanesi a innovativi frutti di mare a base vegetale.