Série Tempeh | De Taiwan para o Mundo – EVERSOON

Você já comeu ou viu Tempeh? Este é um alimento tradicional da Indonésia, mas é popular na Europa e na América, e se tornou um alimento típico da culinária gourmet, sendo adequado para o café da manhã ou como acompanhamento de uma refeição!   Nos últimos anos, com o aumento da tendência veggie, cada vez mais empresas estão introduzindo Tempeh, que parece tofu, mas tem um sabor tão sólido quanto uma batata, com um gosto de feijão. Então, o que exatamente é um Tempeh?   "Tempeh", um alimento tradicional indonésio, é geralmente feito de soja, que é um alimento de grão inteiro (o ingrediente principal é apenas soja), portanto, sua composição nutricional é quase idêntica à da soja. É rico em proteínas, aminoácidos de alta qualidade, isoflavonas de soja e minerais, e é considerado pela população vegetariana como uma excelente fonte de proteína como alternativa à carne.   Na verdade, nos últimos anos, o Tempeh tem atraído cada vez mais atenção em todo o mundo. É uma das estrelas da tendência atual de comer menos carne e menos açúcar, e também é conhecida como "bife do campo" por seu rico valor nutricional. Comparado a outras carnes à base de plantas que também buscam substituir a carne, o Tempeh é livre de aditivos, menos pesado para o corpo e não foi processado muitas vezes, tornando-se um superalimento que está mais próximo de sua forma natural.Explore as categorias de alimentos veganos da EVERSOON, oferecendo tudo, desde favoritos tradicionais taiwaneses até frutos do mar inovadores à base de plantas.