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05 May, 2025Il tofu setoso, noto anche come tofu morbido o tofu morbido giapponese, occupa una posizione significativa nella cucina asiatica, in particolare all'interno delle culture alimentari giapponesi e cinesi. È un componente essenziale di molti piatti tradizionali e contemporanei, caratterizzato dalla sua consistenza estremamente morbida e delicata. Rispetto al tradizionale tofu compatto, il tofu setoso contiene una maggiore quantità di acqua, conferendogli una consistenza gelatinosa unica.
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- Posizione: Amsterdam, Paesi Bassi
- Data: 20–21 Maggio 2025
- Stand: G99
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