سلسلة التيمبيه | من تايوان إلى العالم – EVERSOON

هل سبق لك أن تناولت أو رأيت تمبيه؟ هذه طعام تقليدي من إندونيسيا، لكنه شائع في أوروبا وأمريكا، وأصبح طعامًا نموذجيًا في المأكولات الراقية، وهو مناسب للإفطار أو كطبق جانبي للوجبة!   في السنوات الأخيرة، مع ارتفاع اتجاه الخضروات، بدأت المزيد من الشركات في تقديم تمبيه الذي يبدو مثل التوفو ولكنه طعمه صلب مثل البطاطس، بنكهة الفاصوليا، فما هو بالضبط تمبيه؟   "تمبيه"، وهو طعام تقليدي إندونيسي، يُصنع عادةً من فول الصويا، وهو طعام كامل الحبة (المكون الرئيسي هو فول الصويا فقط)، لذا فإن تركيبه الغذائي يكاد يكون مطابقًا لتركيب فول الصويا. إنه غني بالبروتينات، والأحماض الأمينية عالية الجودة، وإيزوفلافونات الصويا، والمعادن، ويعتبره النباتيون مصدرًا ممتازًا للبروتين كبديل للحوم.   في الواقع، في السنوات الأخيرة، أصبحت التيمبيه تجذب المزيد والمزيد من الانتباه في جميع أنحاء العالم. إنه أحد نجوم الاتجاه الحالي لتناول كميات أقل من اللحوم والسكر، ويعرف أيضًا باسم "ستيك الحقل" بسبب قيمته الغذائية الغنية. بالمقارنة مع اللحوم النباتية الأخرى التي تسعى أيضًا لاستبدال اللحم، فإن التيمبيه خالية من الإضافات، وأقل عبئًا على الجسم، ولم يتم معالجتها عدة مرات، مما يجعلها غذاءً خارقًا أقرب إلى شكلها الطبيعي.استكشف فئات الطعام النباتي لـ EVERSOON، التي تقدم كل شيء من المفضلات التايوانية التقليدية إلى المأكولات البحرية النباتية المبتكرة.