Seria Tempeh | Z Tajwanu na Świat – EVERSOON

Czy kiedykolwiek jadłeś lub widziałeś tempeh? To tradycyjna żywność z Indonezji, ale jest popularna w Europie i Ameryce, stała się typowym daniem w kuchni gourmet i nadaje się na śniadanie lub jako dodatek do posiłku!   W ostatnich latach, wraz z rosnącą popularnością wegetariańskiego trendu, coraz więcej firm wprowadza tempeh, który wygląda jak tofu, ale smakuje tak solidnie jak ziemniak, z posmakiem fasoli, więc czym dokładnie jest tempeh?   „Tempeh”, tradycyjne indonezyjskie jedzenie, zazwyczaj wytwarzane jest z soi, która jest jedzeniem z całych ziaren (głównym składnikiem są tylko soje), więc jego skład odżywczy jest prawie identyczny z tym w soi. Jest bogaty w białko, wysokiej jakości aminokwasy, izoflawony sojowe i minerały, a przez wegetariańską populację uważany jest za doskonałe źródło białka jako alternatywa dla mięsa.   W rzeczywistości, w ostatnich latach tempeh przyciąga coraz większą uwagę na całym świecie. Jest jedną z gwiazd obecnego trendu na jedzenie mniejszej ilości mięsa i niższą zawartość cukru, a także znana jest jako "stek z pola" z powodu swojej bogatej wartości odżywczej. W porównaniu do innych mięs roślinnych, które również mają na celu zastąpienie mięsa, Tempeh są wolne od dodatków, mniej obciążające dla organizmu i nie były wielokrotnie przetwarzane, co czyni je superfoodem bliższym swojej naturalnej formie.Odkryj kategorie żywności wegańskiej EVERSOON, oferujące wszystko, od tradycyjnych tajwańskich ulubieńców po innowacyjne owoce morza na bazie roślin.