Série Tempeh | Z Tchaj-wanu do světa – EVERSOON

Jedli jste někdy nebo viděli Tempeh? Toto je tradiční jídlo z Indonésie, ale je populární v Evropě a Americe, a stalo se typickým jídlem v gurmánské kuchyni, a je vhodné na snídani nebo jako příloha k jídlu!   V posledních letech, s nárůstem veggie trendu, stále více společností zavádí Tempeh, který vypadá jako tofu, ale chutná tak pevně jako brambora, s fazolovou příchutí, takže co vlastně Tempeh je?   „Tempeh“, tradiční indonéské jídlo, se obvykle vyrábí z sójových bobů, což je potravina z celých bobů (hlavní složkou jsou pouze sójové boby), takže jeho nutriční složení je téměř identické se složením sójových bobů. Je bohatý na bílkoviny, kvalitní aminokyseliny, sójové izoflavony a minerály a je vegetariánskou populací považován za vynikající zdroj bílkovin jako alternativu k masu.   Ve skutečnosti si v posledních letech tempeh získává stále větší pozornost po celém světě. Je to jedna z hvězd současného trendu jíst méně masa a méně cukru, a je také známá jako "steak z pole" kvůli své bohaté nutriční hodnotě. Ve srovnání s jinými rostlinnými masy, které se také snaží nahradit maso, je Tempeh bez přísad, méně zatěžující pro tělo a nebyl mnohokrát zpracován, což z něj činí superpotravinu, která je blíže své přirozené formě.Prozkoumejte kategorie veganského jídla EVERSOON, které nabízejí vše od tradičních taiwanských oblíbených jídel po inovativní rostlinné mořské plody.