لماذا تختار بروتين البازلاء الملمس (TPP) من David & Kitchen؟

بروتين نباتي من الجيل التالي خالٍ من الصويا وخالٍ من مسببات الحساسية.

بروتين البازلاء الملمس (TPP) مصنوع من بروتين البازلاء المنقى، مما يوفر بديلاً خالياً من الصويا والمواد المسببة للحساسية مع محتوى بروتين مرتفع بشكل استثنائي يصل إلى 83%. يتميز بنكهة خفيفة دون طعم الفاصوليا، وهيكله الليفي المضغوط يجعله مناسباً لتطبيقات الدجاج، والتونة، واللحم المفروم، والبرغر، والأطعمة المعلبة.

بقدرة امتصاص الماء من 2.4 إلى 2.7 مرة من وزنه الجاف، ينتج TPP منتجات عصيرية ذات قوام متعدد الطبقات واتجاه ألياف واضح، مما يتيح لدغة تشبه اللحم بشكل واقعي. مع ارتفاع الطلب العالمي على البروتينات الخالية من الصويا والمضادة للحساسية، أصبح TPP واحدًا من أكثر المكونات المطلوبة بين العلامات التجارية الحديثة للحوم النباتية.

ما الذي يجعل نكهة وملمس TPP فريدين؟

طعم نظيف ومحايد يمتص التوابل بدقة.

بالمقارنة مع بروتين الصويا، يتمتع TPP بنكهة أخف وأنظف دون ملاحظات واضحة من حبوب الصويا، مما يجعله مثالياً للمستهلكين الذين يتجنبون الصويا أو لديهم حساسية أو يفضلون نكهة أخف. أليافه المهيكلة تحاكي قوام اللحم الأبيض مثل صدور الدجاج أو السمك، مما يوفر قضمة قوية ومرنة بعد الترطيب.

بفضل نقاء البروتين العالي وقدرته القوية على الامتصاص، يقوم TPP بالتقاط التوابل، والمخللات، والصلصات بفعالية - مما يجعله أساسًا مثاليًا للأطباق النباتية على الطراز الغربي، والمأكولات الآسيوية، والوجبات الجاهزة، وبدائل اللحوم الفاخرة.

لماذا يفضل المشترون العالميون David & Kitchen TPP؟

تصنيع بمعايير عالية، تركيبة نظيفة، وإمداد موثوق.

David & Kitchen يتم إنتاج TPP في مرافق متقدمة ومعتمدة بدون إضافات صناعية، مما يضمن جودة آمنة ومستقرة وقابلة للتتبع. نحن نقدم خيارات تنسيق متعددة تدعم المنتجات التجارية، والتصنيع الصناعي، ومعالجة الطعام على نطاق واسع.

سواء كنت تطلق منتجاً جديداً نباتياً خالياً من الصويا أو تقوم بترقية تركيبة موجودة، فإن David & Kitchen TPP يقدم كثافة بروتين عالية، ونكهة محايدة ممتازة، وأداء وظيفي قوي. إنه واحد من أكثر البروتينات الأساسية الواعدة لابتكارات اللحوم النباتية في المستقبل.