Fabricante de proteína de soya texturizada TSP | EVERSOON Ingredientes a base de plantas
Proteína de soya texturizada (TSP) premium con más del 50% de contenido de proteínas. Trozos, gránulos y copos de soya no transgénica para carne a base de plantas, empanadillas y comidas listas.
Proteína de Soja Texturizada
La proteína de soya texturizada (TSP) es el ingrediente de carne a base de plantas más clásico y ampliamente utilizado. Con más del 50% de proteína, sabor neutro y excelente absorción de agua, es ideal para una textura similar a la carne. Su estructura fibrosa imita la carne picada, lo que lo hace perfecto para salsas, rellenos de empanadillas, carne guisada, albóndigas, salteados, hamburguesas y comidas preparadas. TSP aumenta la jugosidad, el rendimiento de producción y la eficiencia de costos, convirtiéndolo en una proteína confiable y versátil para la innovación alimentaria sostenible.
¿Por qué elegir David & Kitchen Proteína de Soya Texturizada (TSP)?
Una base clásica para carne a base de plantas que es estable, versátil y rentable.
La proteína de soja texturizada (TSP), también conocida como carne de soja o trozos de soja, es uno de los ingredientes más icónicos en la producción de carne a base de plantas. Hecha de soja no transgénica de alta calidad a través de un proceso de extrusión avanzada, la TSP contiene más del 50% de proteína y tiene un sabor neutro que se mezcla bien con cualquier receta.
Su textura fibrosa replica de cerca la carne picada o molida, lo que lo convierte en una opción popular para desarrollar hamburguesas a base de plantas, coberturas guisadas, rellenos de empanadillas, salsas y una amplia gama de platos internacionales. Con una capacidad de absorción de agua de 2 a 2.5 veces su peso seco, el TSP aumenta la jugosidad, mejora el rendimiento y reduce el costo de producción general.
Para los fabricantes de alimentos, marcas de restaurantes, desarrolladores de productos y startups basadas en plantas, el TSP sigue siendo la fuente de proteína más confiable, escalable y de alto valor para los productos veganos y vegetarianos modernos.
¿Qué hace que el sabor y la textura del TSP sean tan atractivos?
Fibras similares a la carne que se asemejan a la carne molida — altamente adecuadas para las cocinas asiáticas.
La mayor ventaja de la Proteína de Soja Texturizada radica en su mordida realista, similar a la carne. Una vez rehidratada, se vuelve suave, elástica y ligeramente masticable, ofreciendo una textura similar a la carne de cerdo o res picada cocida.
Debido a que el TSP es naturalmente neutro en sabor, absorbe marinadas, salsas y especias extremadamente bien, lo que le permite llevar completamente notas umami y saladas. Esto lo hace ideal no solo para carnes vegetales al estilo occidental, sino también para platos asiáticos como el arroz taiwanés de "carne picada" estofada, rellenos de empanadillas, tofu mapo, fideos dan dan, curry japonés y salteados del sudeste asiático.
En comparación con la carne tradicional, el TSP ofrece una alternativa alta en proteínas, baja en grasas y libre de colesterol que satisface las necesidades de veganos, vegetarianos, flexitarianos y consumidores enfocados en la salud, la sostenibilidad y la alimentación ética.
¿Por qué elegir David & Kitchen TSP?
Procesamiento premium, certificaciones internacionales y múltiples formatos para cada aplicación.
David & Kitchen TSP se fabrica en instalaciones certificadas de alto estándar con un estricto control de calidad en cada etapa. Está hecho de soja no transgénica y no contiene aditivos ni conservantes artificiales, garantizando productos de etiqueta limpia y un rendimiento constante. Cada lote se procesa con precisión para ofrecer una hidratación, textura e integridad estructural confiables.
Para apoyar una amplia gama de necesidades de desarrollo de productos, David & Kitchen ofrece TSP en varios formatos de textura, incluyendo gránulos para salsas y aplicaciones estilo picado, copos para salteados, rellenos de empanadillas y kits de comida, y trozos para guisos, curries, platos a la brasa y conceptos de carne a base de plantas en porciones. Los desarrolladores de productos pueden elegir la estructura ideal dependiendo del estilo de cocción, el objetivo de textura y la posición en el mercado.
Ya sea que estés creando un nuevo producto a base de plantas o optimizando una receta existente, David & Kitchen TSP ofrece un excelente rendimiento de sabor, valor nutricional y eficiencia de costos, lo que lo convierte en una opción inteligente para las marcas que apuntan al creciente mercado global de proteínas vegetales.
Beneficios
- Clásico y Confiable: Hecho de harina de soya desgrasada con más del 50% de proteína—ideal para texturas similares a la carne.
- Versátil y Absorbente: Su textura suave pero firme absorbe salsas y condimentos fácilmente.
- Congelado para Frescura: Mantiene el sabor y la estructura intactos para una vida útil prolongada.
- 100% Hecho en Taiwán: Producido bajo estrictos estándares de calidad con tecnología de extrusión avanzada.
- Línea 100% Vegana: Seguro para aplicaciones vegetarianas y veganas, libre de productos animales.
- Rico en Nutrientes y Costo: Alto en proteínas, bajo en grasa—perfecto para la preparación de comidas económicas.
- Ideal para Alternativas de Carne Molida: Genial en salteados, rellenos de empanadillas, salsas, albóndigas y hamburguesas.
Productos populares
¿Cómo puede TSP mejorar el rendimiento de producción y la eficiencia de costos en formulaciones de carne a base de plantas?
Nuestra proteína de soja texturizada absorbe de 2 a 2.5 veces su peso seco en agua, aumentando significativamente la jugosidad del producto y el rendimiento general de producción, al tiempo que reduce los costos de formulación. Con más del 50% de proteína y un sabor neutro, la PST se integra perfectamente en hamburguesas, salchichas y alternativas de carne molida, ofreciendo una textura auténtica similar a la carne sin comprometer el valor nutricional. Contáctenos para recibir muestras y especificaciones técnicas adaptadas a sus requisitos de producción.
Para mayoristas, fabricantes de alimentos, marcas de restaurantes y desarrolladores de productos a base de plantas que apuntan a los crecientes mercados vegano y flexitariano, David & Kitchen TSP ofrece un equilibrio óptimo de valor nutricional, eficiencia de costos y mejora del rendimiento de producción. Nuestro TSP es particularmente adecuado para aplicaciones culinarias asiáticas, incluyendo arroz con carne picada estofada taiwanesa, tofu mapo, fideos dan dan, curry japonés y salteados del sudeste asiático, mientras que también sobresale en carnes a base de plantas al estilo occidental. Producido bajo un estricto control de calidad en instalaciones certificadas sin aditivos o conservantes artificiales, cada lote garantiza el cumplimiento de la etiqueta limpia y características de mordida similares a la carne que satisfacen diversas preferencias de sabor internacionales. Ya sea optimizando recetas existentes o desarrollando nuevos productos a base de plantas, nuestra proteína de soja texturizada proporciona la fuente de proteína escalable y de alto valor esencial para la innovación alimentaria sostenible moderna.