Hersteller von texturiertem Sojaprotein TSP | EVERSOON Pflanzliche Zutaten
Premium texturiertes Sojaprotein (TSP) mit über 50% Proteingehalt. Nicht-GVO Sojastücke, Granulate & Flocken für pflanzliches Fleisch, Teigtaschen & Fertiggerichte.
Texturiertes Sojaprotein
Texturiertes Sojaprotein (TSP) ist die klassischste und am weitesten verbreitete pflanzliche Fleischzutat. Mit über 50% Protein, neutralem Geschmack und hervorragender Wasseraufnahme ist es ideal für eine fleischähnliche Textur. Seine faserige Struktur ahmt Hackfleisch nach und macht es perfekt für Saucen, Teigwarenfüllungen, geschmortes Fleisch, Fleischbällchen, Pfannengerichte, Burger und Fertiggerichte. TSP steigert Saftigkeit, Produktionsausbeute und Kosteneffizienz, wodurch es ein zuverlässiges und vielseitiges Protein für nachhaltige Lebensmittelinnovationen macht.
Warum David & Kitchen Texturiertes Sojaprotein (TSP) wählen?
Eine klassische Basis für pflanzliches Fleisch, die stabil, vielseitig und kosteneffektiv ist.
Texturiertes Sojaprotein (TSP), auch bekannt als Sojahack oder Sojastücke, ist eine der ikonischsten Zutaten in der pflanzlichen Fleischproduktion. Hergestellt aus hochwertigen, gentechnikfreien Sojabohnen durch fortschrittliche Extrusion, enthält TSP mehr als 50 % Protein und hat einen neutralen Geschmack, der gut mit jedem Rezept harmoniert.
Seine faserige Textur ahmt fein gehacktes oder gemahlenes Fleisch eng nach, was es zu einer beliebten Wahl für die Entwicklung von pflanzlichen Burgern, geschmorten Belägen, Teigtaschenfüllungen, Saucen und einer Vielzahl internationaler Gerichte macht. Mit einer Wasseraufnahmefähigkeit von 2–2,5 Mal seinem Trockengewicht erhöht TSP die Saftigkeit, verbessert den Ertrag und senkt die Gesamtherstellungskosten.
Für Lebensmittelhersteller, Restaurantmarken, Produktentwickler und pflanzenbasierte Startups bleibt TSP die zuverlässigste, skalierbare und wertvolle Proteinquelle für moderne vegane und vegetarische Produkte.
Was macht den Geschmack und die Textur von TSP so ansprechend?
Fleischähnliche Fasern, die gemahlenem Fleisch ähneln – besonders geeignet für die asiatische Küche.
Der größte Vorteil von Texturiertem Sojaprotein liegt in seinem realistischen, fleischähnlichen Biss. Nach der Rehydration wird es weich, elastisch und leicht zäh, und bietet eine Textur, die der von gekochtem Hackfleisch aus Schweine- oder Rindfleisch ähnelt.
Da TSP von Natur aus geschmacksneutral ist, nimmt es Marinaden, Saucen und Gewürze extrem gut auf, wodurch es umami- und herzhaftige Noten voll zur Geltung bringen kann. Das macht es ideal nicht nur für westliche pflanzliche Fleischalternativen, sondern auch für asiatische Gerichte wie taiwanesischen geschmorten „Hackfleisch“-Reis, Teigtaschenfüllungen, Mapo-Tofu, Dan-Dan-Nudeln, japanisches Curry und südostasiatische Pfannengerichte.
Im Vergleich zu traditionellem Fleisch bietet TSP eine proteinreiche, fettarme, cholesterinfreie Alternative, die den Bedürfnissen von Veganern, Vegetariern, Flexitariern und gesundheits-, nachhaltigkeits- und ethisch orientierten Verbrauchern gerecht wird.
Warum David & Kitchen TSP wählen?
Premium-Verarbeitung, internationale Zertifizierungen und verschiedene Formate für jede Anwendung.
David & Kitchen TSP wird in hochstandardisierten, zertifizierten Einrichtungen mit strenger Qualitätskontrolle in jeder Phase hergestellt. Es wird aus gentechnikfreien Sojabohnen hergestellt und enthält keine künstlichen Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel, was saubere Produkte und konsistente Leistung gewährleistet. Jede Charge wird präzise verarbeitet, um zuverlässige Hydratation, Textur und strukturelle Integrität zu liefern.
Um eine Vielzahl von Produktentwicklungsbedürfnissen zu unterstützen, bietet David & Kitchen TSP in mehreren Texturformaten an, darunter Granulate für Saucen und gehackte Anwendungen, Flocken für Pfannengerichte, Teigtaschenfüllungen und Kochboxen sowie Stücke für Eintöpfe, Currys, geschmorte Gerichte und mundgerechte pflanzliche Fleischkonzepte. Produktentwickler können die ideale Struktur je nach Kochstil, Texturziel und Marktpositionierung wählen.
Egal, ob Sie ein neues pflanzenbasiertes Produkt erstellen oder ein bestehendes Rezept optimieren, David & Kitchen TSP bietet hervorragende Geschmacksleistung, Nährwert und Kosteneffizienz – was es zu einer klugen Wahl für Marken macht, die den wachsenden globalen Markt für pflanzliches Protein anvisieren.
Vorteile
- Klassisch & Zuverlässig: Hergestellt aus entfettetem Sojamehl mit über 50% Protein – ideal für fleischähnliche Texturen.
- Vielseitig & Saugfähig: Seine weiche, aber feste Textur saugt Saucen und Gewürze leicht auf.
- Gefroren für Frische: Bewahrt Geschmack und Struktur für eine längere Haltbarkeit.
- 100% Hergestellt in Taiwan: Produziert unter strengen Qualitätsstandards mit fortschrittlicher Extrusionstechnik.
- 100% Vegane Linie: Sicher für vegetarische und vegane Anwendungen, frei von tierischen Produkten.
- Nährstoffreich & Kosten: Effektiv - Hoch in Protein, niedrig in Fett – perfekt für budgetfreundliche Mahlzeiten.
- Ideal für Alternativen zu Hackfleisch: Großartig in Pfannengerichten, Teigtaschenfüllungen, Saucen, Fleischbällchen und Patties.
Beliebte Produkte
Wie kann TSP die Produktionsausbeute und Kosteneffizienz bei pflanzenbasierten Fleischformulierungen verbessern?
Unser texturiertes Sojaprotein absorbiert 2–2,5-mal sein Trockengewicht an Wasser, was die Saftigkeit des Produkts und den Gesamtertrag erheblich erhöht und gleichzeitig die Formulierungskosten senkt. Mit über 50 % Protein und neutralem Geschmack integriert sich TSP nahtlos in Burger-Patties, Würstchen und Fleischalternativen und bietet eine authentische fleischähnliche Textur, ohne den Nährwert zu beeinträchtigen. Kontaktieren Sie uns, um Muster und technische Spezifikationen zu erhalten, die auf Ihre Produktionsanforderungen zugeschnitten sind.
Für Großhändler, Lebensmittelhersteller, Restaurantmarken und Entwickler pflanzlicher Produkte, die die wachsenden veganen und flexitarischen Märkte ansprechen, bietet David & Kitchen TSP ein optimales Gleichgewicht zwischen Nährwert, Kosteneffizienz und Verbesserung des Produktionsertrags. Unser TSP eignet sich besonders gut für asiatische kulinarische Anwendungen, einschließlich taiwanesischem geschmortem Hackfleischreis, Mapo Tofu, Dan Dan Nudeln, japanischem Curry und südostasiatischen Pfannengerichten, während es auch in westlichen pflanzlichen Fleischalternativen hervorragend abschneidet. Unter strenger Qualitätskontrolle in zertifizierten Einrichtungen ohne künstliche Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel hergestellt, gewährleistet jede Charge die Einhaltung von Clean-Label-Vorgaben und fleischähnliche Bissmerkmale, die unterschiedliche internationale Geschmäcker zufriedenstellen. Ob es darum geht, bestehende Rezepte zu optimieren oder neue pflanzliche Produkte zu entwickeln, unser texturiertes Sojaprotein bietet die skalierbare, hochwertige Proteinquelle, die für moderne nachhaltige Lebensmittelinnovationen unerlässlich ist.