¿Por qué necesitamos Yuba (Piel de Tofu) de David & Kitchen?

Para aquellos que buscan una deliciosa fuente de proteína vegana, YUBA es una opción ideal. La proteína en YUBA es sustancial, lo que la convierte en una poderosa alternativa a las proteínas de origen animal. Es naturalmente alta en proteína vegetal, ofreciendo una opción saludable, baja en carbohidratos y sin gluten para cualquiera que se enfoque en el bienestar y la sostenibilidad.

YUBA no solo está llena de proteínas, sino que también es baja en carbohidratos, lo que la convierte en una excelente adición para quienes siguen dietas keto o bajas en carbohidratos. Además, es libre de colesterol y contiene aminoácidos esenciales, contribuyendo a una dieta equilibrada y rica en nutrientes.

¿Por qué David & Kitchen YUBA es amado en todo el mundo?

Para aquellos que nunca han experimentado YUBA (también conocida como piel de tofu o hoja de soja), su sabor y textura ofrecen una sensación culinaria única pero accesible. El sabor de la YUBA es suave, algo parecido al tofu fresco o a la pasta ligeramente sazonada, con un matiz neutro y ligeramente a nuez. Esto la convierte en una excelente base para absorber los sabores de los platos en los que se utiliza, ya sea salsa de soja, hierbas u otros condimentos.

En términos de textura, YUBA es donde ocurre la magia. Cuando está fresca, tiene una sensación en boca delicada y sedosa, similar a la pasta fresca o incluso a los fideos de huevo cocidos. Cuando se seca y se rehidrata, se vuelve ligeramente masticable y firme, casi como pollo en rodajas finas o tortillas suaves. Si se fríe o se hornea, YUBA puede adquirir una calidad crujiente y hojaldrada, reminiscentes de la masa filo o de wraps ligeramente tostados.

Para los amantes de la comida occidental, YUBA se puede comparar con láminas delgadas de lasaña o crepas en su versatilidad. Se puede usar en ensaladas, sopas o salteados, o incluso enrollado en wraps como sustituto de carne o tortillas. Su capacidad para imitar la textura de proteínas como el pollo o el cerdo lo convierte en una opción fantástica a base de plantas en platos familiares como tacos, wraps o incluso cazuelas.

En general, YUBA aporta un bocado sutil y satisfactorio que realza tanto el sabor como la textura de cualquier plato, convirtiéndolo en un nuevo ingrediente emocionante para aquellos que buscan explorar alternativas a base de plantas o sin gluten sin sacrificar el sabor o la variedad.

¿Por qué elegir YUBA de David & Kitchen?

Nuestras hojas de soja se producen con los más altos estándares de calidad y cuidado. Utilizamos métodos tradicionales para garantizar que la piel de tofu que suministramos sea rica en nutrientes y libre de aditivos artificiales. Nuestra instalación cumple con certificaciones internacionales de seguridad alimentaria como HACCP e ISO22000, garantizando que las hojas de cuajada de soja que producimos sean seguras, confiables y de la mejor calidad.

Ya sea que esté buscando comprar YUBA al por mayor para venta al por menor, servicios de alimentos o distribución, ofrecemos opciones de pedido flexibles para satisfacer las necesidades de su negocio.