Chất đạm đậu Hà Lan dạng kết cấu

Protein đậu xanh có kết cấu (TPP) là một loại protein thực vật không chứa đậu nành, ít gây dị ứng với hàm lượng protein lên đến 83% và có hương vị nhẹ. Nó phù hợp cho các sản phẩm có nhãn sạch và tập trung vào sức khỏe. Sợi chắc chắn và độ ẩm tốt của TPP làm cho nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho thịt gà xé, sản phẩm kiểu cá ngừ, bánh patties từ thực vật, bữa ăn sẵn và đồ ăn nhẹ giàu protein. Cấu trúc mạnh mẽ và độ giòn của nó hỗ trợ quá trình xử lý ổn định. Đối với các thương hiệu phát triển sản phẩm thuần chay, giàu protein và không chứa đậu nành, TPP là một thành phần thông minh và có giá trị.

hỏi ngay

Tại sao chọn David & Kitchen Protein đậu xanh có kết cấu (TPP)?

Một loại protein thực vật thế hệ tiếp theo không chứa đậu nành và không gây dị ứng.

Protein đậu xanh có kết cấu (TPP) được làm từ protein đậu xanh tinh khiết, cung cấp một lựa chọn không chứa đậu nành, không chứa chất gây dị ứng với nhãn sạch, có hàm lượng protein cực kỳ cao lên đến 83%. Nó có hương vị nhẹ nhàng mà không có vị đậu, và cấu trúc sợi gọn gàng của nó làm cho nó phù hợp cho các ứng dụng kiểu gà, kiểu cá ngừ, thịt xay, bánh patties và thực phẩm đóng hộp.

Với khả năng hấp thụ nước từ 2.4–2.7 lần trọng lượng khô của nó, TPP sản xuất các sản phẩm mọng nước với kết cấu nhiều lớp và hướng sợi rõ ràng, cho phép có cảm giác cắn giống như thịt thực tế. Khi nhu cầu toàn cầu về protein không chứa đậu nành và ít gây dị ứng tăng lên, TPP đã trở thành một trong những thành phần được tìm kiếm nhiều nhất trong số các thương hiệu thịt thực vật hiện đại.

Điều gì làm cho hương vị và kết cấu của TPP trở nên độc đáo?

Hương vị sạch, trung tính hấp thụ gia vị một cách chính xác.

So với protein đậu nành, TPP có vị nhẹ nhàng, sạch sẽ mà không có ghi chú đậu rõ ràng, làm cho nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người tiêu dùng tránh đậu nành, có dị ứng, hoặc thích hương vị nhẹ nhàng hơn. Sợi cấu trúc của nó mô phỏng kết cấu của thịt trắng như ức gà hoặc cá, cung cấp một cảm giác chắc chắn nhưng đàn hồi sau khi ngâm nước.

Nhờ vào độ tinh khiết protein cao và khả năng hấp thụ mạnh mẽ, TPP hấp thụ gia vị, nước sốt và các loại nước ướp một cách hiệu quả — làm cho nó trở thành nền tảng hoàn hảo cho các món ăn chay kiểu Tây, ẩm thực châu Á, bữa ăn sẵn và các sản phẩm thay thế thịt cao cấp.

Tại sao các nhà mua sắm toàn cầu lại ưa chuộng David & Kitchen TPP?

Quy trình sản xuất tiêu chuẩn cao, công thức nhãn sạch và nguồn cung cấp đáng tin cậy.

David & Kitchen TPP được sản xuất trong các cơ sở tiên tiến, được chứng nhận mà không có phụ gia nhân tạo, đảm bảo chất lượng an toàn, ổn định và có thể truy xuất nguồn gốc. Chúng tôi cung cấp nhiều tùy chọn định dạng hỗ trợ sản phẩm bán lẻ, sản xuất công nghiệp và chế biến thực phẩm quy mô lớn.

Dù bạn đang ra mắt một sản phẩm thực vật không chứa đậu nành mới hay nâng cấp một công thức hiện có, David & Kitchen TPP cung cấp mật độ protein cao, hương vị trung tính tuyệt vời và hiệu suất chức năng mạnh mẽ. Đây là một trong những protein cốt lõi hứa hẹn nhất cho sự đổi mới thịt thực vật trong tương lai.

Lợi ích

Không chứa đậu nành & Thân thiện với dị ứng: Được làm từ protein đậu hà lan—hoàn hảo cho nhãn sạch hoặc người tiêu dùng nhạy cảm với đậu nành.
Sợi chắc, thịt: Hấp thụ hương vị tốt và duy trì kết cấu mọng nước, thỏa mãn.
Tươi ngon đông lạnh: Giữ chất lượng và giảm rủi ro vi sinh.
100% sản xuất tại Đài Loan: Phát triển với công nghệ ép chính xác cho chế độ ăn tập trung vào protein.
Dòng sản phẩm 100% chay: Không chứa sữa, đậu nành và sản phẩm động vật—lý tưởng cho sản phẩm chay/thuần chay.
Chứa nhiều protein (lên đến 83%): Hỗ trợ xây dựng cơ bắp, công thức thể hình và sức khỏe.
Đa năng cho công thức cao cấp: Tuyệt vời trong các miếng kiểu gà, thay thế cá ngừ, bánh patties, hoặc bữa ăn sẵn.