Mengapa Memilih David & Kitchen Protein Kacang Tekstur (TPP)?

Protein tumbuhan generasi seterusnya tanpa soya dan alergen.

Protein Kacang Bertekstur (TPP) dibuat daripada protein kacang yang dimurnikan, menawarkan alternatif tanpa label, bebas soya, dan bebas alergen dengan kandungan protein yang sangat tinggi sehingga 83%. Ia mempunyai profil rasa yang lembut tanpa rasa kacang, dan struktur seratnya yang padat menjadikannya sesuai untuk aplikasi gaya ayam, gaya tuna, daging cincang, patties, dan makanan dalam tin.

Dengan kapasiti penyerapan air sebanyak 2.4–2.7 kali berat keringnya, TPP menghasilkan produk berair dengan tekstur berlapis dan arah serat yang jelas, membolehkan gigitan yang menyerupai daging yang realistik. Dengan permintaan global untuk protein tanpa soya dan hipoalergenik yang meningkat, TPP telah menjadi salah satu bahan yang paling dicari di kalangan jenama daging berasaskan tumbuhan moden.

Apa yang Membuat Rasa & Tekstur TPP Unik?

Rasa yang bersih dan neutral yang menyerap perasa dengan tepat.

Berbanding dengan protein soya, TPP mempunyai rasa yang lebih lembut dan bersih tanpa nota kacang yang jelas, menjadikannya ideal untuk pengguna yang mengelak soya, mempunyai alahan, atau lebih suka rasa yang lebih ringan. Serat terstruktur ini meniru tekstur daging putih seperti dada ayam atau ikan, memberikan gigitan yang tegas tetapi elastik selepas penghidratan.

Terima kasih kepada ketulenan protein yang tinggi dan keupayaan penyerapan yang kuat, TPP menangkap perasa, perapan, dan sos dengan berkesan — menjadikannya asas yang sempurna untuk hidangan berasaskan tumbuhan gaya Barat, masakan Asia, makanan siap saji, dan alternatif daging premium.

Mengapa Pembeli Global Memilih David & Kitchen TPP?

Pengeluaran standard tinggi, formulasi label bersih, dan bekalan yang boleh dipercayai.

David & Kitchen TPP dihasilkan di kemudahan yang maju dan disahkan tanpa bahan tambahan tiruan, memastikan kualiti yang selamat, stabil, dan boleh dijejaki. Kami menyediakan pelbagai pilihan format yang menyokong produk runcit, pembuatan industri, dan pemprosesan makanan berskala besar.

Sama ada anda melancarkan produk berasaskan tumbuhan tanpa soya yang baru atau meningkatkan formulasi sedia ada, David & Kitchen TPP memberikan kepadatan protein yang tinggi, neutraliti rasa yang cemerlang, dan prestasi fungsional yang kuat. Ia adalah salah satu protein teras yang paling menjanjikan untuk inovasi daging berasaskan tumbuhan di masa hadapan.