EVERSOON THMP | Proteína vegetal premium de alta umidade para carne realista
Proteína texturizada de alta umidade pronta para uso com mais de 70% de proteína. Imita frango, bife, atum com fibras naturais. Perfeito para carnes vegetais premium.
Proteína Texturizada com Alta Umidade
Proteína Texturizada de Alta Umidade (THMP) oferece a textura mais próxima da carne real, com alta umidade e camadas fibrosas. Está pronto para uso—sem necessidade de imersão—economizando tempo valioso de processamento. Com mais de 70% de proteína e fibras firmes, pode imitar desfiados de frango, bife, atum, hambúrgueres e salsichas. THMP mantém sua textura suculenta mesmo após o cozimento, tornando-o perfeito para refeições congeladas, pratos prontos para aquecer e serviços de alimentação. É ideal para marcas que visam carne à base de plantas premium e realista.
Por que escolher David & Kitchen Proteína Texturizada de Alta Umidade (THMP)?
Uma proteína vegetal pronta para uso com a textura mais próxima da carne real.
A Proteína Texturizada de Alta Umidade (THMP) é considerada o formato de proteína mais realista na categoria de carne à base de plantas. Com um alto teor de umidade, fibras naturalmente alinhadas e uma mastigação satisfatória semelhante à carne, a THMP oferece uma experiência muito próxima da carne animal. Contém mais de 70% de proteína e está pronta para uso direto da embalagem — sem necessidade de imersão ou pré-hidratação.
Sua alta retenção de água ajuda a manter a suculência durante o cozimento, tornando o THMP ideal para produtos premium, como alternativas de frango desfiado, cortes estilo bife, substitutos de atum, hambúrgueres e salsichas, além de outras carnes vegetais de próxima geração. Mesmo após o aquecimento, o THMP preserva uma textura macia, suculenta e firme que os consumidores esperam da carne real.
O que torna a textura da THMP única?
Alinhamento de fibras naturais que imita perfeitamente frango e carne bovina.
THMP apresenta estruturas de fibra bem definidas e uma alta proporção de umidade, permitindo que permaneça suculento, elástico e em camadas mesmo após fritar na frigideira, grelhar, assar ou tostar. Sua textura está em algum lugar entre o peito de frango e o lombo de porco magro, proporcionando uma estrutura realista com fibras visíveis semelhantes a músculos e uma mordida.
Isso faz do THMP a solução de proteína vegetal mais avançada para substituir a carne animal em refeições prontas, produtos congelados, alimentos enlatados com longa duração, formatos práticos e pratos de serviços de alimentação. Seja servido em tiras, pedaços ou cortes inteiros, o THMP oferece consistentemente uma experiência de consumo autêntica semelhante à carne.
Qualidade de nível global, formas personalizáveis e fornecimento confiável.
David & Kitchen THMP é fabricado em instalações de alto padrão com rigoroso controle de qualidade e sem aditivos artificiais. Cada lote é projetado para oferecer textura estável, retenção de umidade e desempenho de cozimento. Oferecemos opções de personalização flexíveis para forma, tamanho e estrutura para apoiar diferentes necessidades de produção e formatos de produto.
Se você está desenvolvendo um novo produto premium à base de plantas ou atualizando uma formulação existente, David & Kitchen THMP é especificamente projetado para alternativas de carne de alta qualidade. Ele oferece o sabor e a textura mais realistas entre as proteínas vegetais, tornando-se a escolha ideal para marcas que visam consumidores premium e de próxima geração à base de plantas.
Benefícios
- Textura de Carne de Próxima Geração: Projetada para imitar de perto fibras musculares inteiras como frango ou carne bovina.
- Pronto para Usar: Não é necessário hidratar—economiza tempo e simplifica o processamento.
- Congelado para Qualidade Máxima: Entregue rico em umidade para verdadeira suculência carnosa após o cozimento.
- 100% Feito em Taiwan: Produzido usando tecnologia avançada de extrusão de alta umidade.
- Linha de Produção 100% Vegana: Adequada para marcas à base de plantas que buscam processamento limpo.
- Conteúdo de Proteína Superior a 70%: Alto em proteína, baixo em gordura e adequado para aplicações gourmet.
- Ideal para Alternativas de Carne Premium: Funciona perfeitamente em frango desfiado, cortes semelhantes a bife, hambúrgueres ou cachorros-quentes.
Produtos Populares
Como você pode lançar produtos de carne à base de plantas premium que realmente satisfaçam os amantes de carne?
A estrutura de fibra naturalmente alinhada e o alto teor de umidade do THMP proporcionam a textura autêntica e suculência que convertem consumidores flexitarianos. Sem necessidade de imersão e com desempenho de cozimento consistente, você pode otimizar a produção enquanto cria frango desfiado, cortes de carne e hambúrgueres que atendem às expectativas de carne real. Entre em contato conosco para receber amostras personalizadas projetadas para a formulação específica do seu produto e posicionamento no mercado-alvo.
Fabricado em Taiwan usando tecnologia avançada de extrusão de alta umidade em linhas de produção 100% veganas, o THMP mantém uma textura estável e desempenho de cozimento em todas as aplicações. A estrutura única da proteína fica entre o peito de frango e o lombo de porco magro, mantendo-se elástica, em camadas e macia durante a fritura, grelhados, assados ou ao forno. David & Kitchen oferece opções de personalização flexíveis para forma, tamanho e estrutura para apoiar diversas necessidades de produção, tornando a THMP a escolha ideal para marcas que desenvolvem carnes à base de plantas de próxima geração para refeições congeladas, pratos prontos para aquecer, alimentos enlatados estáveis em prateleira e aplicações de serviços de alimentação direcionadas a consumidores premium e flexitarianos em todo o mundo.