Dlaczego wybrać David & Kitchen Teksturowane Białko o Wysokiej Wilgotności (THMP)?

Gotowe do użycia białko roślinne o najbliższej teksturze do prawdziwego mięsa.

Teksturowane białko o wysokiej wilgotności (THMP) uważane jest za najbardziej realistyczny format białka w kategorii mięsa roślinnego. Dzięki wysokiej zawartości wilgoci, naturalnie ułożonym włóknom i satysfakcjonującej konsystencji przypominającej mięso, THMP oferuje doświadczenie bardzo zbliżone do mięsa zwierzęcego. Zawiera ponad 70% białka i jest gotowe do użycia prosto z opakowania — nie wymaga moczenia ani wstępnego nawilżania.

Jego wysoka zdolność zatrzymywania wody pomaga utrzymać soczystość podczas gotowania, co sprawia, że THMP jest idealne do produktów premium, takich jak alternatywy dla szarpanej kurczaka, kawałki w stylu steku, zamienniki tuńczyka, kotlety burgerowe, parówki i inne mięsa roślinne nowej generacji. Nawet po podgrzaniu, THMP zachowuje delikatną, soczystą i jędrną konsystencję, której konsumenci oczekują od prawdziwego mięsa.

Co sprawia, że tekstura THMP jest wyjątkowa?

Naturalne ułożenie włókien, które doskonale naśladuje kurczaka i wołowinę.

THMP charakteryzuje się dobrze zdefiniowanymi strukturami włóknistymi i wysokim stosunkiem wilgoci, co pozwala mu pozostać soczystym, elastycznym i warstwowym nawet po smażeniu na patelni, grillowaniu, pieczeniu lub duszeniu. Jego tekstura znajduje się gdzieś pomiędzy piersią kurczaka a chudym schabem, co nadaje mu realistyczną strukturę z widocznymi włóknami przypominającymi mięśnie i chrupkością.

To sprawia, że THMP jest najbardziej zaawansowanym roślinnym białkiem do zastępowania mięsa zwierzęcego w gotowych posiłkach, produktach mrożonych, trwałych konserwach, formatach wygodnych oraz daniach gastronomicznych. Niezależnie od tego, czy podawane w postaci pasków, kawałków, czy całych kawałków, THMP konsekwentnie zapewnia autentyczne doświadczenie jedzenia przypominające mięso.

Jakość światowej klasy, dostosowywane kształty i niezawodna dostawa.

David & Kitchen THMP jest produkowane w obiektach o wysokich standardach z rygorystyczną kontrolą jakości i bez sztucznych dodatków. Każda partia jest zaprojektowana, aby zapewnić stabilną teksturę, zatrzymywanie wilgoci i wydajność gotowania. Oferujemy elastyczne opcje dostosowywania kształtu, rozmiaru i struktury, aby wspierać różne potrzeby produkcyjne i formaty produktów.

Niezależnie od tego, czy opracowujesz nowy, premium produkt roślinny, czy ulepszasz istniejącą formułę, David & Kitchen THMP jest specjalnie zaprojektowany dla wysokiej jakości alternatyw mięsnych. Oferuje najbardziej realistyczny smak i teksturę wśród białek roślinnych, co czyni go idealnym wyborem dla marek kierujących się do premium i nowej generacji konsumentów roślinnych.