豆皮麵 | 台灣高品質豆皮麵製造商 | 大衛小廚
永順利是台灣專業製造豆皮麵及提供豆皮麵服務的優良廠商(成立於西元1989年)EVERSOON 永順利食品機械股份有限公司是一個綜合，豆制品自動化設備設計製造、食品工業與全球食品貿易三大部份的集團公司。集團總部位於台灣台中市，成立於1989年至今我們的產品銷售全球56個國家並累積全球超過100個在豆腐生產與食品銷售之合作夥伴。
豆皮麵
腐皮麵
豆皮麵以腐皮（豆皮）為主要原料，取代精製麵粉製作而成，能自然提供較高的植物性蛋白，同時維持低碳水化合物、不含膽固醇的特性。根植於「黃豆全利用」理念，豆皮麵將傳統黃豆原料轉化為現代植物性主食，不含蛋與乳製品，並可依需求製作為無小麥配方，適合無麩質、清潔標示與健康導向飲食。其麵體滑順帶彈性、耐煮不易糊爛，適用於湯麵、涼拌與快炒料理，並採常溫保存設計，無需冷鏈運輸，兼顧便利性與永續性。
為什麼我們需要 David & Kitchen 豆皮麵？
對於尋求更聰明的植物性麵食替代方案的消費者而言，豆皮麵提供了一種兼具營養與創新的選擇。以腐皮（豆皮）為主要原料，取代精製麵粉製作而成，豆皮麵能自然提供較高的植物性蛋白，同時保持低碳水化合物、不含膽固醇的特性。
根植於「黃豆全利用（Whole Soy Utilization）」理念
豆皮麵將原本作為配角的黃豆原料，轉化為現代主食的核心。產品不含蛋、不含乳製品，並可依需求製作成無小麥配方，十分適合無麩質、清潔標示與健康導向的飲食族群。
兼顧營養與口感的結構設計
除了營養價值外，豆皮麵的結構亦展現出滑順且帶彈性的咬感，即使在烹煮過程中也能保持挺度、不易糊爛，成為日常料理中穩定且令人滿足的基底，同時支持更永續的飲食方式。
為什麼 David & Kitchen 豆皮麵深受全球市場喜愛？
對於第一次嘗試豆皮麵的人而言，這是一種既熟悉又令人驚喜的體驗。其風味清淡，帶有淡淡的黃豆香氣，類似新鮮豆腐或輕調味的義大利麵，使麵體能充分吸收湯頭、醬汁、香草與香料的風味。
口感表現真正脫穎而出
豆皮麵口感滑順、略帶彈性，類似新鮮麵條，卻在烹調時更加穩定耐煮。無論是熱湯麵、涼拌料理，或高溫快炒，都能保持完整結構與愉悅口感。
深受西方飲食族群青睞的多元應用
對西方消費者而言，豆皮麵可比擬為寬版義大利麵或小麥麵條，但同時具備植物性蛋白含量較高、成分更單純的優勢。其多元性使其非常適合應用於拉麵風格料理、麻醬涼麵、蔬菜炒麵或創意融合料理。
為什麼選擇 David & Kitchen 的豆皮麵？
我們的豆皮麵以高標準的品質與細緻工藝製作，透過溫和、低加工的方式，完整保留黃豆原有的風味與特性，同時確保優異的烹調表現。
國際食品安全規範與常溫設計優勢
產品於符合 HACCP 與 ISO22000 等國際食品安全管理系統的環境下生產，確保每一批次皆安全、穩定且適合全球市場。豆皮麵採常溫保存設計，無需冷鏈運輸，有效降低物流複雜度與環境負擔，無論零售、餐飲或通路合作，皆可提供彈性的訂購與合作方案。
