組織蛋白系列
組織化植物蛋白:植物肉革命的祕密武器
David & Kitchen 的 Textured Vegetable Protein(TVP,組織化植物蛋白)是現代植物肉開發中最關鍵的核心原料,由大豆、豌豆、小麥等植物蛋白經高壓擠壓技術製成,具備高蛋白、低脂肪、零膽固醇的營養特性,同時能呈現逼真的纖維結構與肉感口感。TVP 擁有優異的吸水力與調味承載度,不論是用於製作碎肉、漢堡排、雞肉絲、海鮮替代品、即食罐頭或冷凍食品,都能展現穩定的咀嚼感與多樣化應用。其原料選擇包含大豆基、小麥基、高水分擠壓型以及無大豆的豌豆基。對於追求營養、永續與創新風味的品牌與消費者而言,TVP 不僅是植物肉的基礎,也代表著現代飲食朝向更健康與更環境友善的未來發展。
大衛小廚的優勢
- 嚴選食材: 所有原料和食材都經過嚴格挑選,確保產品的高品質。
- 專業技術: 以專業技術和持續整合創新來改進生產技術。
- 嚴格質量控制: 專業的食品質量控制確保安全和安心。
- 擁有質量認證: 通過 SGS 檢驗,取得 ISO 和 HACCP 國際安全認證。
- 尋找品牌經銷商和代理商: 大衛小廚正積極尋找品牌經銷商和代理商以擴展市場。我們提供高品質、經認證的產品和強大的支持系統,幫助您取得成功。如果您有興趣與我們合作,請聯繫我們探索合作機會,加入我們成功的夥伴網絡。"
永順利 組織蛋白系列服務簡介
大衛小廚是台灣一家擁有超過36年經驗的專業組織蛋白系列生產製造服務商。 我們成立於西元1989年, 在食品與飲料領域上, 永順利提供專業高品質的組織蛋白系列製造服務, 永順利 總是可以達成客戶各種品質的要求。
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