Tofu multa elementa salubria continet, inter quae sunt isoflavones soyae, saponinae soyae, et proteina soyae. Praeterea, tofu est cibus altae nutritionis qui multa beneficia sanitatis praebet. Utraque dieta vegan et carnis beneficia ex edendo Tofu obtinebit. Hic sunt nonnulla beneficia edendi Tofu: 1. Minuit cholesterol: Isoflavones in Tofu adiuvant ad minuendum gradum cholesteroli mali, ita minuendo periculum morbi cordis. Praeterea, pro feminis, isoflavones soyae agunt sicut estrogenum. Cum secretio hormonum mulierum post aetatem 30 vel 40 tardescit, id ad pondus augendum ducere potest. Tofu potest supplementum hormonum femininorum, praesertim absorptio isoflavonum soiae potest supplementum estrogeni. 2. Meliorat sanitatem ossium: Tofu abundans calcium continet, quod necessarium est ad sanitatem ossium conservandam. 3. Minuit periculum canceris: isoflavones soyae in Tofu demonstratum est periculum canceris minui. 4. Metabolismus augere: Proteina et fibrae alimentariae in tofu adiuvant ad metabolismum emendandum et corpus adiuvant ad caloriae efficacius urendum. 5. Continet saponinas soiae, quae possunt inhibere accumulationem adipis. 6. Soja dives est in coetu vitaminum E et vitaminum B, quae metabolismum emendare possunt, et sojae proteina ambitum intestinalem emendare possunt. 7. Tofu dives est in fibra alimentari, pauca in caloribus, et index glycemicus humilis (valorem GI tantum 40), qui tardant incrementum sanguinis saccharorum et faciunt homines non esurientes.